为生歌唱

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关于美食的记忆，或许大家都能说上几个。一次午餐时，单位同事就谈起了他那个年代的美食，他说：那是中国最贫困的时期，家里没有粮食，榆树叶都被抢光了，野菜是美味。不过让他记忆深刻的美食是往高粱米饭里拌荤油，那就一个香，两个字吃了一次一辈子忘不掉，那时候就想要是一辈子能够吃上高粱米饭拌荤油，那不是美成仙了。可是短短几十年时间，他再次说这个事时，明显是带着一种戏虐的成分，因为他说他这辈子肯定不会再吃高粱米饭拌荤油了，那只是他记忆中的美食。 jqKJ|E  
享誉世界的四大美食之国有法国、意大利、德国和中国。法国人浪漫，所以法国菜也如花似锦风情万种；而德国呢，似乎血液里有一种天生的理性主义精神，他们的菜肴也像德国人的性格一样，注重经济、实用、实惠，不那么爱讲排场，却也不失外在的美观。意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。中国菜已经历了四五千年的发展历史，它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵，堪称世界一流。 &}c|%:  
之所以一说到美食，我就会天马行空停不下来，是因为我们的老祖宗都说了民以食为天。马克•吐温也说过人生成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。米果的《美食近似于爱》给我们讲述的就是关于美食的故事，这些故事都是米果儿时的记忆，有妈妈的味道，有故乡街道小饭店里吃到的乡味，当然也有现在，自己揣摩着让一些普通的食材通过加工后放进嘴里，使其变成无法抗拒的美食，给亲人品尝。不得不与大家透露的是，这本书绝不是一本食谱大全，也不是给你介绍一些美食做法的丛书，与其说是写美食的，不如说是写美食故事的，没办法，现在的年轻人都太会讲故事了，只要她喜欢的，她能涉猎的，她都会娓娓道来，让你美滋滋的，轻松地读着故事时，就记住了一个个美食，至于这些美食如何做，那就不用作者来告诉你了，因为作者已经说了，她也都是每次去买食材时，才会琢磨着怎么将这些食材进行搭配，让它们有不一样的色香味，使其在她不断地翻炒中变成美味，变成不一样的美食。 ";MIH7Vx z  
其实我真的很佩服能够潜心研究美食的人，我小时候也吃过很多让人记忆深刻的佳肴，如那时母亲做的糖醋排骨，绝不是我现在在饭店吃的那种味道，那时的猪都是自家喂的，到了过年时，请师父来杀猪，于是猪的每一个部位都成了精品，都会被派上用场，大人们喜欢吃酸菜肉，而我们特喜欢吃糖醋排骨，酸甜加上肉香，成年以后再也没有吃到过，不管怎么调制作料，都没了儿时的味道，后来想想，现在的猪吃的是食料，基本都是速成猪，怎么会有那种肉香呢？没有了粮食猪，不管你怎么做也不会做出儿时的那种味道了。 &B5^^I)VR  
说道这里还要说一件事，那时我们春季郊游时，母亲都会给我们做蛋炒饭，做法没什么新意，不过那时我们带着这些食物，游玩后，大家聚在一些吃饭的时候，要是谁带的是蛋炒饭，那一定会引来羡慕的目光，那时米和蛋都是供应的，不像现在一样天天都能吃到，甚至我们根本不会觉得它有多好吃，有一次我给儿子也做了一次，儿子很赏脸地吃了一口，就放下了，按照他的想法，一口都吃不下，我就与他说，可能是他没有出去游玩的缘故，要是玩累了再吃肯定香，儿子瞥了我一眼说，吃汉堡更香，我无言以对。 3UFh"j%  
关于美食的回忆，一定都与爱相连。我们活在世上，不能亏待了自己，该奖励自己的时候千万别吝啬，奖励自己什么呢？要我说，就奖励美食吧，人活在世上最不能放弃的就是一日三餐，让自己每天都快乐起来其实很简单，美味入口的瞬间你就会被爱融化了，不管美味出自谁的手，那都是用心烹饪出来的，里面满是浓浓的爱，品尝时一定要对给你做出美食的人说一声：我爱你。 9#iKj